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En 1991, nous nous sommes installés à Ingwilller en Alsace. Le succès fut tout de suite au rendez-vous , nous avons privilégié la qualité et la fraîcheur des produits . Au fur et à mesure des recherches, des heures de patience à inventer de nouvelles saveurs , des mélanges audacieux et délicats, la carte s’est étoffée pour intégrer des grands classiques tout comme des spécialités pour le plus grand plaisir d’une clientèle fidèle d’habituée . Tout est élaboré à partir de matières nobles choisies avec une grande rigueur : viennoiseries pour égayer les petits déjeuners, petite restauration à savourer sur place ou à emporter, petits fours, cakes pour agrémenter les goûters ,sans oublier un large assortiment d’entremets fruités glacés ou chocolatés. Bien entendu, l’offre traiteur est proposée pour toutes les fêtes et réceptions qui pourront être célébrées :
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Pour les amateurs de cafés, nous vous proposons une sélection de différentes origines en grains ou fraîchement moulu à la demande . Après la pâtisserie, nous nous sommes lancés dans la boulangerie avec l’ouverture d’un d'un autre magasin en Alsace à Wingen sur Moder. Une équipe de boulangers confectionne tous les jours une gamme variée de pains spéciaux et une cuisson tout au long de la journée. |
